饮食不当：常因暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮 冰凉饮料过多，或受凉之后。或进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热 消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品导致急性肠炎的原因有哪些急性肠炎多发于夏秋季节，急性肠炎是由细菌及病毒等微生物感染所引起 的人体疾病，是常见病、多发病。其表现主要为腹痛、腹泻、恶心、呕吐、 发热等，严重者可致脱水、电解质紊乱、休克等。那么生活中导致急性肠炎 的原因有哪些呢?
1、饮食不当：常因暴饮暴食，进食过多的高脂高蛋白食物，饮酒、饮 冰凉饮料过多，或受凉之后。或进食腐败、污染的食物，如隔夜食物未加热 消毒，臭鱼烂虾，不新鲜的螃蟹、海味，久存冰箱内的肉类食品，发酵变质 的牛奶及奶制品。主要由于有刺激性、生冷及腐败污染食物等因素引起。
2、肠道感染：如常见的嗜盐杆菌、沙门氏菌、大肠杆菌、变形杆菌及 葡萄球菌等感染。
3、全身性感染：如伤寒、副伤寒、肝炎及败血症等。
4、药物所致：如水杨酸制剂、砷、汞及泻药等。
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