一些随手可做的可用来缓解便秘的菜肴！

　　由于便秘的普遍性使得现在越来越多的便秘患者上网咨询有关专家要怎么缓解便秘引发的症状，而且大多数的人都比较偏向于想了解有哪些普通的东西可以治疗便秘。对此，专家给我们推荐了比起需要精心准备的食谱，以下这些随手可做的普通东西更容易让人长此以往坚持下去，取得好的效果。尤其是醋拌圆白菜和醋腌莲藕，做一次可以吃上一段时间，因此很受欢迎。制作方法为：

　　⑴醋腌莲藕——将莲藕焯一下，根据个人口味放入适量的糖、盐、醋和香油拌匀。将拌好的莲藕存放在密封瓶里，每天取出一些作为就餐时的小菜。福泽老师说，莲藕能清除肠道污物、防止大便板结、刺激肠壁，防止便秘。

　　⑵油焯海带豆——将300克海带切丝，用开水焯熟，100克黄豆用水煮熟后，将海带和黄豆放凉，控干水分，再在其中加入盐、酱油、味精、葱花搅拌均匀即可。海带含有丰富的食物纤维，可以促进肠道蠕动、增加排便量;黄豆中的不饱和脂肪酸能促进排便，丰富的食物纤维则可以吸收肠内水分，使排便量增加。

　　⑶醋拌圆白菜——做法是：将500克圆白菜加少许盐，放入开水中焯一下。将焯好的菜放凉后挤干水分，切成块，再把一杯醋、1/2杯高汤、两勺酒、1/2勺盐混合后煮开制成汤料。等汤料变凉后和圆白菜一起倒入密封瓶内储存一天即可食用。圆白菜含有丰富的多种维生素和膳食纤维，能增强肠胃蠕动。